ÖĞRENCİ YEMEKLERİ

MISIRLI FASULYE PİLAKİ :

1 Adet Küçük Boy Konserve Mısır
1 Adet Orta Boy Konserve Fasulye Pilaki
Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçası
Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası
İsteğe göre Tuz
İsteğe göre Kara Biber
İsteğe göre Kırmızı Toz Biber

YAPILIŞI :

Bir tava içerisinde sıvı yağ ekleyip, yağı az kızdırın içine yarımşar kaşık domates ile biber salçalarını ekleyin, sos haline getirmek için yarım çay bardağına yakın suyu tavanın içine yavaşca boşaltın salçayı sos kıvanıma getirin, konserve mısırı tavaya boşaltın biraz kızarttıktan sonra fasulye pilakiyide tavaya ekleyin, tüm bu karışımı tavada harmanladıktan sonra, 10 dakika kadar orta ateşte bu karışımı kızartın tavayı ocaktan almaya yakın baharatları ekleyin ve karıştırın... 10 dakikalık süre bittikten sonra yemeğinizi servis yapın...

Afiyet Olsun...

BROKOLİ SALATASI :

250 Gram Brokoli
3 Adet Patates
3 Adet Havuç

SOS İÇİN:

3 Diş Sarımsak
Su Bardağının 4/1 Ölçüde Zeytin Yağı (İsteğe göre biraz daha fazla olabilir)
1 Çay kaşığı Karabiber
1 Çay kaşığı Pul Biber
1 Çay kaşığı Tuz
4/1 Limonun suyu

NOT: SOSUN İÇERİĞİ VE TARİFİ GLOVAN'A (YANİ BANA) AİTTİR...

YAPILIŞI :

Brokoli, Patates ve Havuçları dilimleyip temizleyip haşlamaya hazır hale getirdikten sonra 1 tencerenin içerisinde tam olarak haşlanana kadar haşlayalım, diğer taraftan sosumuz içinde 4/1 ölçüde zeytin yağımızın içine 3 adet sarımsağı dövüp ekleyelim 1 çay kaşığı karabiber tuz ve pul biberide ekleyelim son olarak 4/1 limonun suyunuda ekledikten sonra bir çay kaşığı yardımıyla sosumuzu karıştıralım... Sosumuz hazır. Sebzeler haşlandıktan sonra çukur bir tabağa suyunu süzerek sebzelerimizi aktaralım, sebzeleri fazla soğutmadan (sıcak olması tavsiye edilmez) ılık kıvamda iken yani sosumuzu ekleyelim üstüne gezdirerek... Salatamız Hazır...

Afiyet Olsun...

TAVA BÖREĞİ :

1 Adet Yufka
250 Gram Kaşar Peynir
3-4 Adet Uzun Sosis
1 Adet Tereyağı
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber

BÖREK İÇİ YAPILIŞI :

Kaşarı ve sosisleri bir çukur tabağa rendeleyelim, ardından kekiği avcumuzda iyice ufalayıp rendelenmiş olan sosis ve kaşarın üzerine serpelim, kuz karabiber ve pul biberide ekledikten sonra bu karışımı harmanlayalım... börek içimiz hazır...

YAPILIŞI :

Bir orta boy tavanın içini tereyağını gezdirin (tavayı yağlayın) (isteğe göre bu işlemi sıvı yağ ile de yapabilirsiniz) tavayı ortalayacak şekilde yufkayı yerleştirin yufkanın tavaya gelen orta bolgesine harmanladığımız börek içini yerleştirin. Daha sonra yufkanın karşılıklı 2 tarafından tutup kapatalım diğer dışarda kalan tarafıda kapatalım fakat bunu yaparken gözleme gibi kare değil tavanın şeklini almasını sağlamalıyız... daha sonra böreğimizi kızartabiliriz, 1 tarafı kızardıktan sonra diğer tarafını bir spatual yardımı ile çevirerek kızartalım ve böreğimizi bir tabak ile servis edelim...

Afiyet Olsun...

NOT: Ayrıca isterseniz börek içini isteğinize görede hazırlayıp böreğinizi kızartabilirsiniz...

bende heralde makarna sosları
yada pilav çorba felan bekliodum şaşırtım brokoli salatası ve pilakiyi görünce
güzel paylaşım hemde öğrenci yemekleri için

PEYNIRLI POHACA

MALZEMELER

1 su bardağı yoğurt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
bir tutam tuz,
1 adet kabartma tozu,
alabildiğince un.
(İç malzemesi: peynir veya patetes yada istediğiniz herhangi birşey )

HAZIRLANIŞI

Malzemeler karıştırılır. Hamur kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğurulur. İçine isteğe göre peynir ya da haşlanmış patates, karabiber veya kırmızı biber konulur. (İsteğe göre iç malzemesine maydonoz da ilave edilebilir.) Poğaça şekli verildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür. Pembeleşene kadar kızgın fırında pişirilir.

işte bu da yapıldıktan sonraki goruntusu. gerçekten yumuşacık ve lezzetli. tavsiye ederim. haftada bir yapıyorum.

TATLIYIDA BEN YAPAYIM

mazemeler

ekmek
nutella
ve bıçak

enes arkadaşım, ekmek üstü nutella her öğrencinin bilmesi gereken bişey en önemli besin kaynaklarımızda birisi.

her gece yatmadan önce har sabah aç karnına nutella :D:D